El Cocido del Restaurante Zaca

Un miercoles de enero cualquiera. Un aire gélido advierte de  la crudeza del invierno peninsular, que esta en su apogeo. Tiritando, resoplamos  a nuestra entrada del restaurante, donde enseguida nos embulle un ambiente acogedor que se respira por doquier. Estamos en La Granja de San Ildefonso, Real Sitio. Situado a las faldas de la sierra Segoviana.