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  Mar Galván es «Enóloga, Analista Agroalimentaria, escritora y poeta. Describiendo los momentos. Donde hay un vino hay una historia.» Meritxell Falgueras es»Sommelier, periodista, jurado internacional e investigadora universitaria.» OEMV España es el Observatorio español del mercado del Vino, realizan» Análisis del mercado del vino a nivel nacional e internacional». D.O. Rueda es la Denominación