Cava de Paraje Calificado, la nueva categoría de la D.O Cava

Cava de Paraje Calificado, la nueva categoría de la D.O Cava

Cava de Paraje Calificado: Es el cava obtenido de un vino producido con uvas de un paraje determinado, cuyas condiciones edáficas y micro climáticas propias, junto con unos criterios de calidad en su producción y elaboración, han propiciado un cava de características singulares. La denominación de…