Vino Tinto Barcolobo La Rinconada
La bodega: Barcolobo
La Finca La Rinconada se encuentra ubicada dentro de una Reserva Natural de “Riberas de Castroñu-Vega del Duero”, en la zona de Valladolid donde la tradición vitivinícola se encuentra fuertemente arraigada. Los viñedos Barcolobo ocupan 20Ha de extensión, donde predominan las uvas del tipo Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon para la fabricación de vinos tintos y blancos. Debido a las condiciones climáticas de carácter continental de influencia atlántica que contrastan con las temperaturas a largo del año y, además, el suelo franco arenoso y pedregoso provocan que la producción de uvas sea de una calidad excepcional y única.
El protagonista: el Vino Tinto Barcolobo La Rinconada
El misterio de este vino tinto se encuentra en la expresión juvenil que intenta preservar la esencia del Tempranillo, donde la elegancia y la armonía de la fruta y madera crean un equilibrio perfecto que logra conquista a cualquier persona que se anime a degustarlo.
Cabe resaltar que la denominación de origen de la bodega Barcolobo es IGP Castilla y León. Con respecto a la etapa de maduración del vino, se puede afirmar que la fermentación tiene una duración de 17 días realizada con levadura indígena, manteniéndose un control exhaustivo en cuanto a la temperatura a unos 22ºC, pero con picos de hasta 30ºC a unas horas determinadas. Mientras que la crianza del Vino Tinto Barcolobo La Rinconada se da por medio de barricas de roble francés y americano de grano muy fino y tostado medio durante un periodo de 4 meses con tres trasiegos.
Conoce la Nota de Cata del Vino Tinto Barcolobo La Rinconada
- Vista: Color cereza brillante con tonos azulados.
- Nariz: Tiene un aroma elegante y complejo totalmente afrutado con unos toques de vainilla o café, además con un ligero fondo noble de tostados.
- Boca: Entrada envolvente e intensa. Equilibrio perfecto de fruta y madera. Extremadamente sabroso y fresco con taninos maduros. El final es prolongado y persistente.
El vino posee una graduación alcohólica de 13.5% vol.
Cómo servir el Vino Tinto Barcolobo de forma correcta
¡Queremos brindarte recomendaciones para disfrutar al máximo de tu vino tinto Barcolobo! Puntos a tener en cuenta:
- La temperatura óptima de Servicio:entre 15-16ºC es ideal.
- La copa indicada y perfecta:debe ser simple y transparente, con un cáliz grande que pueda albergar fácilmente 30ml de líquido, con tallo para que la temperatura de tu mano no afecte la del vino.
- ¿El vino debe respirar?: Si, para lograr que el vino afiance su olor y sabor.Abrir la botella y dejarla expuesta al aire durante 20 minutos antes de servirlo. Con esto conseguiremos que los taninos se suavicen y los sabores se desarrollen.
- Decantar el vino:esto quiere decir que debes verter el vino en un decantador, lo cual ayudará a que respire aún más. Dejarlo decantar durante 2 horas.
- Vierte el vino de forma correcta: debes pararte al lado derecho del invitado, para luego verter alrededor de 120 a 150ml de vino en cada copa. Tiene que existir espacio suficiente para darle vueltas al vino sin que se derrame.
Puntajes que generan reconocimiento
El vino tinto Barcolobo La Rinconada obtuvo 91 pts. por medio de la Guía Vivir el Vino en el 2017, mientras que en el mismo año la Guía Peñín le otorgó 90 pts. como reconocimiento. Por último, pero no menos importante, la Guía Sevi reconoció al vino con un puntaje de 92 pts. en el año 2016.
¡Ya puedes disfrutar del Vino Tinto Barcolobo La Rinconada!
