Liberso es un intrigante Verdejo compuesto por 18 vinos únicos. El 40% del vino consiste en una base joven que envejece durante más de 6 meses sobre finas lías, mientras que el restante 60% se compone de 17 vinos individuales fermentados en barricas suministradas por selectas tonelerías. Este proceso meticuloso da lugar a un vino excepcionalmente complejo y equilibrado.
Liberso Curioso Verdejo
Este vino, compuesto por 18 vinos distintos, atraviesa varios procesos de elaboración. En primer lugar, fermenta en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada y luego se cría con sus lías durante 7 meses para mantener su frescura. Además .Se elaboran individualmente 17 vinos que fermentan y maduran durante 7 meses en barricas de roble francés, americano y húngaro suministradas por 12 de los toneleros más destacados del mundo en tres volúmenes diferentes de 225, 300 y 500 litros. Este proceso minucioso garantiza la complejidad y la riqueza del vino.
Bodegas de Crianza de Pozaldez
La producción de Liberso se lleva a cabo en las Bodegas de Crianza de Pozaldez, una bodega relativamente nueva en la Denominación de Origen Rueda. Esta empresa es el resultado de la pasión enológica de sus propietarios, Miguel Ángel Fernández e Ignacio Hernández. Ambos, amigos y socios, han hecho realidad su sueño compartido desde temprana edad, cuando estudiaron Ingeniería Agrícola en INEA, La Escuela Universitaria de Ingeniería Agrícola en Valladolid. Su dedicación y formación se reflejan en la calidad excepcional de Liberso.
Liberso es el primer vino creado en esta bodega, interesante y distinto, producto de descubrir los límites que posee varios valores de esta variedad de uva como la es el Verdejo. En 32 hectáreas de viñedo de variedad 100% Verdejo, se escogen uvas de calidad para elaborar este grandioso vino.
De las 32 hectáreas de viña, 16 de ellas con 17 años de edad y otras diez con cuatro años. El total de producción de uva no sobrepasa los 250.000 kilos y solo una parte se destina a los nuevos vinos.
Disfruta de este rompedor vino Curioso Verdejo , elaborado con 18 variedades de vinos.