Notas sobre Maridaje: #Quesos y #Vinos

Notas rápidas sobre el maridaje entre vino y queso. Quesos blandos. Vinos sin envejecimiento en barrica. Quesos curados o Añejos( Oveja, Cabra, o Vaca): Vinos Tintos Crianza, reserva…   Quesos Azules: Vinos dulces o blancos muy aromáticos. Quesos poco curados, tiernos: Vinos jóvenes y frutados. Quesos de cabra(frescos y maduros): Blancos secos y frutados. Quesos Extragrasos:

Nuevo Catador de Parker en España

  Luis Gutiérrez será el nuevo responsable de Wine Advocate en España, Argentina y Chile. Será el sucesor de Neal Martin, quien pasa a cubrir varias zonas, fundamentalmente la Côte-d’Or en Borgoña, tras los problemas por todos conocidos. Luis Gutierrez es el autor del libro: “Los mejores vinos de Rioja y el noroeste de España”.

#Vino y #Moda por Amaya Arzuaga

#Vino y #Moda por Amaya Arzuaga

La semana pasada nos llegaron, gracias a la gentileza de Bodegas Arzuaga-Navarro , las fotografías de las nuevas añadas de dicha bodega. Esperaba con ilusión la Colección 2009 de   Amaya Arzuaga como si estuviera en la Semana de la Moda. Y como podéis comprobar en la foto visualmente no defrauda. Poco que contar de Amaya Arzuaga que

Denominación de Origen Montsant

Una buena noticia para esta Denominación de Origen catalana,  excepcional a mi gusto, es que vendió en el año 2012, 5 millones de botellas. Un 21% más que en 2011. “La DO Montsant se distingue por repartir su producción desde las grandes cooperativas a pequeñas bodegas familiares, y por la dedicación de los jóvenes enólogos

Peñín y los Vinos Extremeños

Peñín y los Vinos Extremeños

Javier Luengo prestigioso catador de la Guía Peñín opina después de probar unos 120 vinos extremeños, que a estos vinos “les falta ambición”. Comenta Javier que son unos vinos bien elaborados pero que “le faltan notas diferenciadoras”. Y por último que les faltan  “vinos Top” para entrar en el mercado internacional. Por supuesto en ningún momento dice