«Soy muy reacio a sobre etiquetar un vino, necesitamos más claridad para el consumidor.»

«Soy muy reacio a sobre etiquetar un vino, necesitamos más claridad para el consumidor.»

Hablamos con el enólogo de Bodegas y Viñedos Ecológicos Odum. Situados en los parajes de Yecla y Jumilla (Altiplano de Murcia). Una bodega que prima ante todo la sostenibilidad, por ello realizan una agricultura exclusivamente ecológica de sus vinos, buscando garantizar la máxima calidad de sus…