Vinos de pago, una filosofía propia donde Dehesa de Carrizal es un gran buque insignia

Vinos de pago, una filosofía propia donde Dehesa de Carrizal es un gran buque insignia

Vino de Pago es una indicación geográfica española para vinos que garantiza la procedencia de las uvas de una zona geográfica con unas características edáficas específicas. Es decir, cuando en una zona concreta existe un microclima particular y una composición del terreno específica que la diferencian y distinguen de otras zonas de su entorno.\nEsta indicación geográfica está reglamentada por la Ley de la Viña y el Vino (2003).\n

Entrevista a María e Irene Burgoa, Bodega Lar de Maía

Entrevista a María e Irene Burgoa, Bodega Lar de Maía

Nuestra producción se basa en el modelo de «vino de pago», por lo que hacemos cosechas limitadas y controladas. Además, se trata de un vino elaborado con uvas de agricultura ecológica. Nuestro pequeño proyecto quiere mostrar que es posible hacer nuevos vinos de calidad aprovechando nuestra experiencia y nuestra dedicación.