Uva Xarel·lo
Desde hoy en de Vinos con Carla, comenzamos un hilo en el que trataremos sobre las diferentes variedades de uva, para empezar la uva Xarel·lo.
Xarel·lo es una variedad de uva blanca.
Características Generales:
-Tamaño medio
-Racimo menudo, dulce y compacto.
-Piel gruesa
Localización:
-Se utiliza tradicionalmente en las zonas de Cataluña y Mallorca
-Se localiza en las siguientes denominaciones de Origen :D.O. Cava, D.O. Alella, D.O. Binissalem, D.O. Costers del Segre, D.O. Penedès y D.O. Tarragona.
Uso:
– Se emplea para la elaboración del Cava junto a la uva macabeo y la Parellada.
-Vinos Blancos aromáticos, equilibrados, sedosos y sabrosos.
Otros nombres utilizados:
-Pansa blanca, pansa valenciana, panser, pansal, pansalet, cartoixà; premsal blanc o moll, palop, planta valenciana y planta bona.
Los Vinos de Vinopremier con Xarel·lo:
VINO BLANCO CALCARI 2011 XAREL-LO
–VINO BLANCO BLANC DE PACS 2011
–VINO BLANCO MARQUES DE ALELLA 2011
